| Anwendungen PANODAN® | | | |
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| Hefegebäcke | verbesserte Volumen und
Gärtoleranz, |
| erhöhte
Teigstabilität, bessere Krume |
| Dressing
/Saucen | hervorragender
Oel in Wasser Emulgator |
| Kaffeeweisser | Erhöhte
Säure-Hitzestabilität, | |
| Erhöhung
Weisskraft | | |
| Emulsionen/Rahm | Verhinderung
Fettagglomeration und Koaleszenz |
