| Anwendungen GRINDSTED® Mono-Di | |
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| Hefegebäcke | verbesserte Frischhaltung | |
| Margarine | Wasser in Öl Emulgator | |
| Teigwaren | mehr Biss, weniger klebrig | |
| Kartoffelprodukte | Stärkekomplexierung, weniger klebrig |
| Eiscrème | Emulsionsdestabiliserung, Crémigkeit |
| Füllungen | Verminderung Zuckerkristallisation |
| Bonbons | Reduzierung Klebrigkeit | |
| Milchprodukte | Fettersatz, Stabiliserung Emulsion |
| Mousse, Desserts | Aufschlagmittel | |
